ドライフルーツレシピ

レシピ考案者のご紹介

増田さん太田さん

(左)シニア野菜ソムリエ 太田奈穂 フリーアナウンサーを経て、野菜ソムリエの最高峰である「シニア野菜ソムリエ」を長野県で初めて取得。 野菜・果物講座、イベント、講演会、レシピ開発、テレビ・ラジオ・新聞・雑誌、販促アドバイザーなど、 食、農に関する幅広い分野で「野菜・果物の何でも屋」としてマルチに活動中。おいしい信州ふーど(風土)公使。 モットーは、「畑から食卓までコミュニケーションでつなぐ」。 ネットワークを生かしながら、多くの人が野菜・果物をより楽しみ、より笑顔になっていただけるよう、 野菜・果物を通じてのコミュニケーションの場を作る活動を行っています。 ブログ:シニア野菜ソムリエnahoのベジフル’mahalo’

(右)野菜ソムリエ 増田朱美 りんご兼業農家に育ち、幼い頃より野菜・果物に囲まれた食生活を送る。 JA中野市勤務時代、量販店でのきのこ・果物のマネキン業務の中、 「野菜・果物の魅力を伝える」ための自分の言葉の語彙のなさに落胆。 野菜ソムリエを取得する。取得後、野菜ソムリエを活かし、現会社に転職。料理コンクールに4回優勝、4回入賞等、スタイリング・撮影を含めたレシピ開発を得意とする。 更に料理教室、イベント等を中心に、休日野菜ソムリエとして活動中。 ブログ:野菜ソムリエのねこ

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